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アイテム / コーンスターチ添加が米粉パンの物性と食味に及ぼす影響 / 大場・小嶋・平坂
大場・小嶋・平坂
| ファイル | ライセンス |
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 大場・小嶋・平坂.pdf (746.6 kB)
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| 公開日 | 2024-04-30 | |||||
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| ファイル名 | 大場・小嶋・平坂.pdf | |||||
| 本文URL | https://gijodai.repo.nii.ac.jp/record/2000011/files/大場・小嶋・平坂.pdf | |||||
| フォーマット | application/pdf | |||||
| サイズ | 729 KB | |||||
| Version | Date Modified | Object File Name | File Size | File Hash Value | Contributor Name | Show/Hide |
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